とろとろなすとトマトの香味サラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
冷蔵庫で冷やすとトマトの旨味が出てちょうどいい酸味になり、とろとろに焼けたなすが香味だれと合わさりさっぱり美味しい！！
このレシピの生い立ち
なすとトマトを合わせ、香味野菜で和えたサラダをレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがは根元を切り、薄い輪切りにしてほぐす。大葉は茎を切り半分に切り重ねて巻いて千切りにして細かく切る
-
- 2
●を大きめのボウルに混ぜ合わせ、①と洗ってヘタを取りクシ切りにしたトマトを加えて香味だれを作る
-
- 3
なすはヘタを取りピーラーで皮を縞目にむき、斜め薄切りにしてサラダ油をひいたフライパンに並べて中火にかける
-
- 4
③に焼き色がついたら裏返し、弱火で2分焼き②に浸して冷蔵庫で冷やす
-
コツ・ポイント
・なすは皮目を縞目にむく事で、早くしんなりして見栄えも良くなります
・冷蔵庫で冷たく冷やすとより美味しくなります
リアクション
似たレシピ
茄子とトマトの甘酢サラダ
さっぱり美味しい茄子とトマトのサラダ。出来立てもでも、冷蔵庫で冷やしても美味しい。
レンジなすのサラダ
レンジで蒸したなすは、とろとろで食べやすいです。酢とトマトでさっぱりといただきます。
＊トマトとなすのサラダ＊
さっぱりしているけどコクもある、簡単で美味しいサラダです♪トマトとなす、それぞれの美味しさが引き立ちます。
レンジで！揚げナスとトマトの香味サラダ
電子レンジで簡単揚げ（風）ナスを作りましょう！サラダ仕立てでさっぱりと。10/12 カテゴリ掲載して頂きました！
＊茄子とトマトの冷たいサラダ＊
茄子ににさっぱりトマト香味醤油をかけキンキンに冷やして召し上がれ～♪うまみを逃がさないようナスをレンチン(*^▽^)/
ナスとトマトとじゃこのサラダ
ナスとトマトのサッパリサラダ。しょうがもきいてます。
ywing25 
茄子とトマトの青じそサラダ
茄子とトマトは相性ばっっちり（＾ｖ＾）青じそドレでさっぱりサラダ☆
ナスとトマトの梅ドレッシングサラダ
梅ドレッシングでさっぱり！ナスとトマトの組み合わせ抜群！
平日の主婦 
茄子とトマトの大葉風味サラダ♡
大葉の風味がいい感じ。茄子とトマトのサラダを作ってみましょ♪
焼きなすの薬味たっぷりサラダ
とろとろのなすにたっぷりの薬味に、さっぱりとした美味しいたれをかけると、食がもりもり進みお箸が止まらない～～。
**ナスのオニオンサラダ**
ナスとトマトの相性バッチリなサラダです。オニオンの甘さが美味しい～♪
とろとろなすとトマトのレモンサラダ
【作り置き】とろとろなすにまろやかな酸味、爽やかなレモンが効いてさっぱりいただける、簡単サラダです。
なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ
100人話題入り大感謝です（≧∇≦）なすとトマトに甘酢がしみこんで、濃くさっぱりしていて、たくさん食べられますよ。
トマトと薬味のさっぱり！だしサラダ
薬味でさっぱり！！だしが効いているのでハズレトマトも美味しく変身しますよ。冷たく冷やすと最高です。
揚げなすとトマトのさっぱりサラダ～♪
なすとトマトってすごく合いますよ～。2015.6.20 話題入りありがとう～♥
トマトとナスの和風サラダ
ナスに片栗粉で衣をつけるので程よくコクがありますが、ポン酢でさっぱりといただけます。ナスがアツアツ、トマトがひんやり、でも美味しいですし、両方とも冷やしてもまたよし、です。
茄子とトマトの中華風甘酢サラダ。
火を使わずレンジだけで簡単♪香味ドレッシングで茄子とトマトがさっぱり食べられます♡夏のあと一品にピッタリ♪
山形のだしで絶品トマトサラダ
トマト、きゅうり、なす。夏野菜がシンプルに美味しい！少し冷やして前菜にどうぞ♪
おナスとセロリとしらすのサラダ
冷蔵庫で良く冷やすと美味しいサラダです。
茄子とトマトの黒酢チャイニーズサラダ♪
茄子の食感を楽しみながら、黒酢とトマトの酸味でさっぱりといただく、野菜に火を通したチャイニーズサラダです。
レンジで簡単！とろとろ茄子と鶏のサラダ☻
レンジだけで簡単！とろとろ〜の茄子とヘルシーな鶏むね肉で、夏にピッタリなさっぱりサラダです。
ぷじぃ。ぷじぃ。 
夏の薬味のトマトサラダ
ちょっと甘めの仕上がりです。甘くなかったトマトに良いかと思います！
ナスと胡瓜のサラダ
ナスさっぱりサラダです(^o^)/
トマトと塩昆布のさっぱりサラダ
トマトと塩昆布をあわせて少しみようが入れたらさっぱりサラダなります。簡単にできます。しっかり冷やすとさらに美味しいよ
楽々なすととまとのゆずみそサラダ
トマトの酸味がゆずみそとなじんでいい感じです。
楽々comayu 
茄子の揚げびたしサラダ
素揚げにした茄子も、トマトと甘酸っぱいタレでさっぱりと食べられるよ♪
なすとトマトのサラダ
焼いたなすと冷たいトマトのコラボレーション、酸味の効いたバルサミコドレッシングがおいしさを引き立ててくれます～
なすトマトのサラダ
なすがとろとろ～(^^)焼き浸しのようなサラダです。
トマト春雨サラダ
みそだれ、ケチャップ、黒酢で春雨サラダの美味しいドレッシングになります。生トマトの酸味がこのドレッシングに合うんです！
トマトと揚げナスのサラダ
夏が旬のトマトと揚げナスをサッパリサラダにしました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20822180
