サバ缶とトマトの炊き込みご飯

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remies @smile_remies_kitchen

サバ缶とトマトで、洋風の炊き込みご飯。
生姜は紅しょうがにして、超簡単。
レモンを絞ったら、さっぱりします。
このレシピの生い立ち
夕飯を作る時間がない!ので、サバ缶とトマトで、炊き込みご飯を仕込みました。
生姜な代わりに紅しょうがを入れて超簡単な炊き込みご飯。
あとは、お味噌汁と厚揚げ焼きとサラダで、ササッと夕飯の準備OK。タンパク質もビタミンもとる!

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材料

  1. 3合
  2. サバ缶 1缶
  3. トマト 1個
  4. オリーブオイル 小さじ1/2
  5. 小さじ1
  6. 紅しょうが(みじん切り) 大さじ2~3
  7. 300cc
  8. しその葉 4枚
  9. レモンくし切り お好みで

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをとって、皮を剥いておきます。紅しょうがは、お好みの量みじん切りにします。

  2. 2

    お米をといだら、水をきります。サバ缶を汁ごと入れて、鯖を少しほぐします。

  3. 3

    紅しょうがのみじん切りを入れ、オリーブオイルとお酒をいれます。

  4. 4

    水を加えて、ざっくりまぜます。

  5. 5

    真ん中にトマトをおいて、炊飯します。

  6. 6

    炊き上がったら、てんちがえししながらトマトをほぐします。

  7. 7

    しその葉の細切りとレモンを添えていただきます!

  8. 8

    20200620
    トマトご飯」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございました!

コツ・ポイント

すこしの間,お釜に香りが残るかもしれませんので,お嫌な方はご注意下さい。

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レシピ作者

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に公開
元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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