簡単！きのこのピリ辛和風マリネ

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なの花薬局（北海道）
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo

きのこたっぷりで低カロリー、食物繊維が豊富な一品です。【調理時間10分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：73kcaⅼ
・たんぱく質：2.5g
・脂質：4.3g
・炭水化物：11.8g
・食塩相当量：1.3g
・食物繊維：3.3g

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材料

2人分
  1. えのき 1袋
  2. しめじ 1/2袋
  3. まいたけ 1/2袋
  4. 大葉 2枚
  5. 油 小さじ1
  6. ＜調味料＞
  7. 低糖質のうまみ酢 大さじ2
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. ごま油 小さじ1
  10. 輪切り唐辛子（乾燥） ひとつまみ

作り方

  1. 1

    えのき、しめじは石づきをとり、食べやすい大きさにします。まいたけも食べやすい大きさにします。
    大葉は千切りにします。

  2. 2

    ボウルに＜調味料＞を入れ、混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、えのき、しめじ、まいたけをしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    3を2に入れ、よく和えます。
    器に盛りつけ、上から大葉をのせたらできあがり。

  5. 5

    なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！

  6. 6

    インスタグラムでもレシピを公開中です♪
    ＠nanohana_eiyo

コツ・ポイント

お酢と唐辛子を使っているため、薄味でも食べやすくなります。

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レシピ作者

なの花薬局（北海道）
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
に公開
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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