鶏ひき肉ともやしの中華風かき玉スープ

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家族に大人気の美味しいかきたまスープです。ひき肉やコーンを入れておりボリューム満点で、オススメの一品です。
このレシピの生い立ち
昔よく食べていた味を再現しました。

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材料

約3人分
  1. 鶏ひき肉 100g
  2. 鶏がらスープの素 小さじ4
  3. 600ml
  4. コーン缶 30g
  5. もやし 60g
  6. 1個
  7. 小さじ1/2
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 水(水溶き片栗粉用) 大さじ2
  10. ゴマ油(炒め用) 少量

作り方

  1. 1

    ゴマ油を鍋に少量入れ、ひき肉をくずしながら炒める。

  2. 2

    火が通ったら鍋に水と鶏がらスープの素、コーン缶、もやしを入れてひと煮たちさせる。

  3. 3

    かきまぜた卵を鍋に回し入れ、火を強めかきたまのようにし、塩を入れて味を整える。

  4. 4

    片栗粉と水を混ぜ鍋に注ぎ入れ、とろみがついたら出来上がりです。

コツ・ポイント

もやしは水から茹でた方がしゃきしゃきしてオススメです。
お好みでニラやネギなどを入れても美味しいと思います。

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レシピ作者

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に公開
食べることが大好きな主人と子供を持つ母親です。ご覧になっていただいた方、そしてつくれぽを書いていただいた方も、本当にありがとうございます。リピートして作ってくださっている方もいて、感謝の気持ちでいっぱいです!卵抜きのレシピが多いので、卵アレルギーがあるお子さんがいる方は、良かったら参考にしてみてください。レシピで作った料理が皆さんの食卓に並び、食事時間を楽しく過ごせていただけたら嬉しいです。
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