■箸休めに簡単浅漬け☆茄子のわさポン漬け

龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230

⏱10分内(漬込み含む)

このレシピの生い立ち
わさびの消費。

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材料

1〜2人分
  1. 茄子 1本
  2. 小匙1/2
  3. わさび(チューブ) 小匙1/4〜適量
  4. ポン酢 大匙1/2

作り方

  1. 1

    茄子は薄切りにし、塩をまんべんなくザックリ混ぜてしんなりするまで放置。(2分程度)

  2. 2

    ①の茄子を水洗いし、水気をしっかりと切る。

  3. 3

    ポリ袋に茄子、わさび、ポン酢を入れもみ込んで5分程放置。

  4. 4

    器に移す。

コツ・ポイント

手順②で茄子の水気をしっかり切らないと水っぽくなるので、2〜3回に分けてかたく絞る感じで水切りして下さい。

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レシピ作者

龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230
に公開
2008年〜レシピ投稿開始2017年4月全レシピcookpadに移行➖・➖・➖・➖料理好きだけど面倒くさがりなので、基本簡単なものしか作りません。あと盛り付けが雑な上に写真撮るのも下手です(笑)そんなレシピを見て、つくれぽをくださる方々には本トに感謝しています☆➖・➖・➖・➖献立等をインスタに掲載中【龍愛recipe】と検索すればhitするので良かったら見てくださいね。
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