白だしで作る｜玉ねぎ＆しめじ のスープ
もりたひでみ @cook_40336467
私の幸せスープ。市販の白だしを使用。しめじは、美肌を作るビタミン、ナイアシン、免疫抗体を作るパントテン酸を含んでいます。
このレシピの生い立ち
日々、余り物の具材でスープ作りを考案です。
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- 1
玉ねぎをスライスし、しめじは根元(石づき)を少し切り落とし、手で食べやすい大きさにさきます。
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- 2
ローリエの葉を1/4枚分用意します。
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- 3
小鍋にたまねぎ、水、白だし、ローリエ、カレーパウダーを入れます。（しめじは入れません）
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- 4
強火にかけ、沸騰したら、弱火～中火で6分ほど煮詰めます。
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- 5
6分経ったら、続けて しめじ を入れ、3分ほど煮詰めれば、完成です。
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