冷やし中華アレンジ(冷やし坦々風)

8140さん
8140さん @cook_40306239

袋麺の冷やし中華パックアレンジ
このレシピの生い立ち
冷やし中華パックの味変アレンジ

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材料

2人分
  1. ガーリック 1片
  2. ネギ 1/2本
  3. ごま 小さじ1
  4. 挽肉 200g
  5. ニラ 1束
  6. 食べるラー油 大さじ1
  7. 小さじ2
  8. 冷やし中華パック 1パック(3袋入)
  9. カニカマ 2本
  10. 200g
  11. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    パックの冷やし中華を作る(つゆはまだかけない

  2. 2

    ガーリック、ネギをみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、弱火でガーリック、ネギを炒め、香りを出す

  4. 4

    フライパンに挽肉、ニラを入れる

  5. 5

    フライパンに食べるラー油、梅チューブで味付けする。
    必要に応じて塩コショウする。

  6. 6

    3〜5分ほど炒めたら、麺の上にカニカマを飾ってフライパンの具材を載せる

  7. 7

    ※ネギやミョウガなど、薬味はお好みで。

  8. 8

    肉の上からつゆを書ける

    できあがり

コツ・ポイント

ネギ、ガーリックは是非弱火で香りを出す。
ニラは少し加熱すればよい

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レシピ作者

8140さん
8140さん @cook_40306239
に公開
スパイス沼にハマった料理男子。元激辛マニア。引越しの時に捨ててきたスパイスを日々探している。辛口な料理で嫁さんにキッチン出禁にされたが、最近は毎日料理担当。キッチンに携帯持ち込むと怒られるので完成品(撮影できる時だけ)の写真だけでスミマセン。レシピは食べた後にメモしています。
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