給食のささみごまフライ
わかなおママ @cook_40063562
揚げたてがおいしい、ささみのフライです。
このレシピの生い立ち
ささみを縦半分に切って、下味をつけて、衣を先に混ぜて作ったら、美味しかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは、縦半分にキッチンばさみで切る。筋があったらそぎ切る。ビニール袋に入れて、塩、こしょう、酒を入れて、もみもみする
- 2
小麦粉と水を混ぜる。ささみをからめる。
-
- 3
パン粉とごまを混ぜる②のささみにしっかり付ける。
-
- 4
中火で揚げる。中まで火を通す。
-
コツ・ポイント
ささみは、翌日かたくなりやすいので、作ったら、すぐ食べましょう。
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