なすとひき肉の簡単炒め物

rie0x0's cooksnap of when they made なすとひき肉の簡単炒め物.
はるとも❇'s cooksnap of when they made なすとひき肉の簡単炒め物.
mariinuinu
mariinuinu @cook_40296402

隠し味の味噌　香る長ネギと生姜が食欲を増すレシピです！
このレシピの生い立ち
安売りされていたナスを美味しくいただきたくて

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材料

4人分
  1. 長ネギ 10cm
  2. 生姜 ひとかけ
  3. なす 5本
  4. ピーマン 2つ
  5. 人参 1/2本
  6. だし 大さじ3
  7. 酒 大さじ1.5
  8. みりん 大さじ1.5
  9. お醤油 大さじ2
  10. お砂糖 大さじ1.5
  11. ごま油 大さじ1
  12. ひき肉 200g
  13. お味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギ　生姜をみじん切り　
    なす　ピーマンを小さめの乱切り
    人参はうすめの半月切りする

  2. 2

    だし　酒　みりん　お醤油　お砂糖
    を混ぜておく。

  3. 3

    あたためたフライパンにごま油を入れて　長ネギ　生姜で香りを出す

  4. 4

    香りがでたら　ひき肉を入れ　色が変わってきたら　人参　ピーマン　なすの順で炒めていきます。

  5. 5

    お野菜を全て入れたら②を入れ炒める

  6. 6

    全体に火が通ったらお味噌をフライパンにある水分でとかし入れて　出来上がりです

  7. 7

    はるともサマ
    ステキなつくれぽありがとうございます♡
    とっても嬉しいです♪

  8. 8

    rie0×0サマ
    ステキなつくれぽありがとうございます♡とっても嬉しいです♡

コツ・ポイント

味噌は　食べる前に入れると香りが良いです！

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つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

mariinuinu
mariinuinu @cook_40296402
に公開
たくさんキッチンがある中　お立ち寄り下さりありがとうございます^_^ 2020年5月に投稿開始してからたくさんの方々と交流でき幸せな気持ちでいっぱいです♡皆さまのステキなレシピに感動し　クックパッドを開く時間が楽しみになりました！つくれぽいただいた方々　しばらくお返事が出来なくなりました。すみません。いつも有り難く読ませて頂いてます。もうしばらくしたら復活出来ると思います。よろしくお願いします
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