まぐろと小ねぎの辛子じょうゆ和え

ちゃんとごはん @cook_40300756
辛子の風味が爽やかなハレの日のごちそう副菜メニュー。
このレシピの生い立ち
みんなが集まるお盆のお料理。メイン料理だけでなく、サイドメニューもちょっとご馳走を用意してお迎えしましょう♪
作り方
- 1
まぐろは大きめの一口大に切る。
- 2
小ねぎは5cm幅に、きゅうりは乱切りに、大葉は千切りにする。
- 3
ボウルにしょうゆ・練りからしを入れ、混ぜ合わせる。
- 4
<1>・<2>を加えて和え、器に盛る。
コツ・ポイント
いつもは脇役になる小ねぎを長めに切り、具材としてシャキシャキ感を楽しみます。練り辛子は先にしょうゆでしっかりといてから合わせましょう。
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