まぐろと小ねぎの辛子じょうゆ和え

ちゃんとごはん
ちゃんとごはん @cook_40300756

辛子の風味が爽やかなハレの日のごちそう副菜メニュー。
このレシピの生い立ち
みんなが集まるお盆のお料理。メイン料理だけでなく、サイドメニューもちょっとご馳走を用意してお迎えしましょう♪

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材料

2人分
  1. まぐろ(柵) 150g
  2. 小ねぎ 2本
  3. きゅうり 1/2本
  4. 大葉 2枚
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 練りからし 小さじ1

作り方

  1. 1

    まぐろは大きめの一口大に切る。

  2. 2

    小ねぎは5cm幅に、きゅうりは乱切りに、大葉は千切りにする。

  3. 3

    ボウルにしょうゆ・練りからしを入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    <1>・<2>を加えて和え、器に盛る。

コツ・ポイント

いつもは脇役になる小ねぎを長めに切り、具材としてシャキシャキ感を楽しみます。練り辛子は先にしょうゆでしっかりといてから合わせましょう。

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