手羽先の山賊焼き風
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
手羽先を山賊焼き風に焼いてみました
このレシピの生い立ち
山賊焼きを作ろうとおもいましたが、手羽先があったので、それを使って山賊焼き風のものを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと生姜はすりおろし、残りの調味料と混ぜ合わせる
- 2
手羽先は味が染み込みやすいように、表面にフォークで何ヵ所か刺しておく。
- 3
手羽先に1を揉み込み、1時間以上漬け込んでおく
-
- 4
オーブントースターで表面に軽く焦げ目がつくまで焼く
コツ・ポイント
味に深みを与えるのと肉を柔らかくするつもりでハチミツを加えてみました。
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