アプリでひらく作り方
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耐熱容器に出しがらの昆布と酢、砂糖、塩を入れ、ラップで落し蓋をして更にラップをふんわりかけレンジ６００Wで５分加熱する。
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- 2
昆布の粗熱が取れたらラップの上に昆布を少し重ねながら敷く。
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- 3
その上にご飯を敷く。
巻き終わりの部分は少し隙間を空けておく。 -
- 4
手前のラップを持ち上げ、芯を作るようにくるくる巻く。
- 5
ラップで全体を包み、昆布とご飯をなじませる。
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- 6
よく切れる包丁でラップごと食べやすい大きさに切り、ラップを外したら完成。
- 7
ご飯に鰹節やとびっこ、梅、たくあんなどを混ぜて巻くとカラフルな巻きずしになりますよ。
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コツ・ポイント
昆布はなるべく大きい物を使うと巻き終わりがきれいです。
昆布を寿司酢でレンジ加熱することで柔らかくなり味も付きます。ご飯を酢飯にしなくてもお寿司のような味わいになります。
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