オクラ♡とうもろこしのかき揚げ

オクラは茎の先端を少し切り落とす（茎の先端はたいてい乾いてしまっているため）ガクをくるりとむき取る。茎もおいしい！

オクラの表面を塩でこすり、この後に塩を洗い、キッチンペーパーで水分をとる。輪切りにする。

とうもろこしは皮を剥いてラップに包み、３分レンチン

とうもろこしが少し冷えたら軸から包丁でそぎ落とす。くっ付いているので適当にパラパラにする。

②と④を混ぜて少し天ぷら粉を入れ和える。あとは天ぷら粉と水でかき揚げの衣をまとわせる。

油170°くらいで揚げる。

麺つゆや塩でお召し上がりください。