切って和えるだけ☆刺身こんにゃくの韓国風

shimaru
shimaru @cook_40051102

ごま油とニンニクの風味でついつい箸が進んじゃいます♪
このレシピの生い立ち
刺身こんにゃくを使った簡単なおつまみ。

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材料

2人分
  1. 刺身こんにゃく 1袋(250g)
  2. ごま 小さじ1/2~1
  3. 〇鶏がらスープの素 小さじ1/2
  4. 〇ニンニク(すりおろし 小さじ1/2
  5. ごま 小さじ1
  6. 大葉 1~2枚
  7. 糸唐辛子(トッピング用・あればお好みで) 適宜
  8. お好みでコチュジャン 適宜

作り方

  1. 1

    こんにゃくは食べやすく切り、ざるなどで水気を切っておく。

  2. 2

    ボウルに〇をあわせ、よく混ぜておく。

    大葉を細かく刻み、加える。

  3. 3

    こんにゃくの水気をペーパー等でしっかり切り、②に加えよく和える。
    (スープの素の粉末が残らないように)

  4. 4

    皿に盛り付けて、あれば糸唐辛子などトッピング。

  5. 5

    お好みでコチュジャンをつけて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

水気が出ることを想定してしっかりめの味にしましたが、もし薄いようなら塩等で調整してください。
または、コチュジャンをつけることでちょうどよくなるかと思います。

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レシピ作者

shimaru
shimaru @cook_40051102
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福島県出身東京都在住☆クックパッドで、皆さんとたくさんの「美味しい♡」を共有したいな♪どうぞ仲良くしてやってくださいまし♡日本かんぶつ協会認定「かんぶつマエストロ」&パン講師資格有(ペーパー…)根っからのインドア体質。最近は韓ドラにハマっております。
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