Oさん家のきゅうりのQちゃん
うしこ007 @cook_40067415
ちょっと甘めでポリポリ美味しい漬物です。
おひとり昼ご飯どうしよう問題の救世主wコレとご飯があれば毎日お昼が楽しみ♪
このレシピの生い立ち
子育てサークルのOさんに教えてもらったレシピです。
毎年夏になると必す作る、ちょっと甘めな大好きなお漬物です。
よく作るので、レシピ化しました。
Oさん、元気かな…
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを洗って、7㍉くらいの輪切り。
しょうがは千切りにする。 - 2
大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かす。
そこにきゅうりを入れ、1分茹で、ザルにあげる。 - 3
漬け汁の材料としょうが、唐辛子を鍋で煮立たせたら、きゅうりを軽くぎゅっとしぼって、30秒煮る。ゴマもいれる。
- 4
たまに混ぜて、粗熱が取れたらタッパーに入れて冷蔵庫で冷してできあがり。
コツ・ポイント
めんつゆはそうみのつゆを使ってます。
リアクション
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