真竹の唐揚げ

ちわここ
ちわここ @chiwacoco

カリカリほっくり♪とまらない美味しさです

このレシピの生い立ち
鶏のから揚げのついでに真竹を揚げたら好評だったので

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材料

作りやすい分量
  1. 真竹(下処理済) 200g
  2. ※醤油 大さじ1
  3. ※お酒 大さじ2
  4. ※生姜すりおろし 大さじ1
  5. ※塩 小さじ1/3
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    真竹は10㎝ぐらいの長さにし食べやすい幅に切る

  2. 2

    ※印を保存袋などに入れ真竹を30分~1時間漬け込む

  3. 3

    水気を軽くふき取り片栗粉をまぶす

  4. 4

    余分な粉を落とし180℃の油で揚げる

コツ・ポイント

節と節の片栗粉を良く落とすこと

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レシピ作者

ちわここ
ちわここ @chiwacoco
に公開
きのこ採り命の旦那さんとチワワ二人(ちわこ&ココ)の4人家族レシピは随時見直し訂正しております(o〃_ _)oペコリ
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