豚肉とピーマンのオイスター炒め

☆hiroppy☆'s cooksnap of when they made 豚肉とピーマンのオイスター炒め.
おでのおでん☆
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甘辛でご飯がススムよ！
このレシピの生い立ち
暑くなると濃いめの料理が食べたくなります。汗と共に流れた塩分の補給だ！

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材料

  1. 豚ロース生姜焼き用 250g
  2. ピーマン（乱切り） 大4個
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 炒め油 大さじ1
  5. 調味料
  6. オイスターソース 大さじ3
  7. 醤油 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 清酒 大さじ2
  10. 紹興酒 大さじ2
  11. かつおだし(顆粒) 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    調味料を合わせ

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り分け広げ、片栗粉をまぶし

  3. 3

    ピーマンは蓮切りに

  4. 4

    炒め油で豚肉を炒め、火が通ってきたら

  5. 5

    ピーマンと調味料を入れ、水分が少なくなったら

  6. 6

    器に盛って完成です。

  7. 7

    いただきま～す。

コツ・ポイント

胡椒や唐辛子等香辛料はお好みで

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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