【ほったらかし】超簡単！しっとり鶏ハム

カバゴン's cooksnap of when they made 【ほったらかし】超簡単！しっとり鶏ハム.
まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550

材料4つ！ほったらかしで作れるしっとりハム
糖質オフ、ダイエットにも！
作り置きでサラダ、サンドイッチ何でも便利です
このレシピの生い立ち
主人の低糖質メニューのため

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材料

1本分
  1. 鶏ムネ肉 1枚
  2. 三温糖 小さじ1
  3. 塩コショウ 適宜
  4. ミックススパイス（マキシマム） 大さじ1

作り方

  1. 1

    皮を剥ぐ

  2. 2

    フォークでひたすら穴を開ける

  3. 3

    三温糖を揉み込む

  4. 4

    塩コショウとミックススパイスを揉み込む　今回使ったのはマキシマム
    なければニンニクチューブとブラックペッパーで代用

  5. 5

    ラップを使って巻寿司の要領でギュッと包む
    この時、巻きながら端から端の太さが均一になる方が◎

  6. 6

    冷凍用ジップロックに入れて空気を抜いたら封をして、数分置いて味を馴染ませる

  7. 7

    その間に、鋳物などの重たい鍋でお湯を沸かす
    ル・クルーゼやストウブ、ダッチなど

  8. 8

    沸騰したら、必ず火を止めて⑥をドボン

  9. 9

    蓋をして、1時間放置

    1時間経ったら、中を取り出し、再度お湯を沸騰
    →火を止めて、初めとは向きを裏にして戻し、蓋をする

  10. 10

    ☆今回は2本作ったので⑧⑨の工程を2回繰り返しました

    ムネ肉1枚で作るなら、1回でOK

  11. 11

    あとは鍋ごと粗熱が取れるまで放置

    夜仕込んだら朝まで、くらいの感じ。

  12. 12

    よく研いだ包丁で薄くスライスして完成！
    力を入れると崩れることがあるので、力まずにスライス
    押さずに引いて切るとキレイ！

  13. 13

    6/17ほったらかし　鶏ハムレシピで人気検索TOP10入りしました！ありがとうございました！

  14. 14

    カバゴンさま7/20
    つくれぽありがとうございます！

コツ・ポイント

とにかくギュッとラップで包んでおくこと

冷蔵保存なら1週間以内に食べること

冷凍する場合は、スライスした後小分けにラップして、ジップロックで冷凍
食べる前は冷蔵庫でゆっくり解凍すること

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レシピ作者

まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550
に公開
たくさんのつくれぽを頂きありがとうございます！　　　　　　　　　　　　　　個別のお礼が書ききれなくてごめんなさい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とある日の、とあるメニューをノンビリと気ままに記録。　　　　　　働く主婦は忙しいのだ！手抜き歓迎！　　　　　　　　　　　　　　市販品だって遠慮なく活用します！　　　　　　　　　　　　　　　　　
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