なすのしょうが味噌肉巻き

Name: なすのしょうが味噌肉巻き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長なす（なす） 1本（2本）; 豚バラ薄切り肉 8枚（約300g）; 片栗粉 適量; 米油（サラダ油） 大さじ1杯; 小ねぎ（小口切り） 1本分; 醤油・きび糖（砂糖） 各大さじ1杯半; 味噌・酒・みりん・胡麻油 各大さじ1杯; しょうが（すりおろし） 1片分

sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆生姜と味噌の香ばしい香りのする肉巻きです！じゅわぁ〜っとジューシィ♡ご飯の進むおかずです♬

このレシピの生い立ち
夕食に！

話題入り感謝☆生姜と味噌の香ばしい香りのする肉巻きです！じゅわぁ〜っとジューシィ♡ご飯の進むおかずです♬

このレシピの生い立ち
夕食に！

材料

2人分

長なす（なす） 1本（2本）
豚バラ薄切り肉 8枚（約300g）
片栗粉適量
米油（サラダ油）大さじ1杯
小ねぎ（小口切り） 1本分
しょうが味噌だれの調味料
醤油・きび糖（砂糖）各大さじ1杯半
味噌・酒・みりん・胡麻油各大さじ1杯
しょうが（すりおろし） 1片分

作り方

1
生姜味噌だれの調味料を混ぜ合わせておく
2
今回は、長なすを1本使います
3
長なすの長さを半分にカットして、十字に4等分ににカットする
4
豚バラ薄切り肉を3に巻きつける
5
全て巻きつける
6
片栗粉を、茶漉しを使って薄くまぶす
7
米油を熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べて入れ、時々面を変えて、中火で全体に焼き付ける
8
全体に焼き色が付いたらフタをして、弱火で3分程蒸し焼きにする
9
1の合わせ調味料を加えて、全体に絡める
10
お皿に盛り付け、ねぎをトッピングしたら、出来上がり！
11

『なすとピーマンの豚肉味噌炒め』（レシピID : 18247924）
12

『鶏もも肉となすの甘辛炒め』（レシピID : 19667080 ）
13

『なすとひき肉のピリ辛炒め』（レシピID : 20259729 ）
14

『鶏もも肉となすの甘辛炒め』（レシピID : 19667080 ）
15

ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/
16

YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
17

アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

豚肉はきつめにぴったりと巻き付け、を巻き終えた後、ギュッと手で握って馴染ませると、しっかりと巻きつきます

合わせ調味料は、十分加熱して香ばしい香りがしてから、全体に絡めます

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (16)

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

sachi825 @sachi825

2020/06/11 00:52に公開

料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/