なすの肉巻き♪

谷っす!
谷っす! @cook_40095456

しっかりと甘辛だれをからめた肉巻きはご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
茄子が2個余っていたので肉で巻いてみました。

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材料

2~3人分
  1. なす 2個
  2. 豚バラ薄切り肉 4枚
  3. ○しょうゆ 大さじ2
  4. ○酒 大さじ1
  5. ○みりん 大さじ1
  6. ○砂糖 大さじ1
  7. 白ごま 適量
  8. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    なすはヘタを取り縦に4等分に切ります。豚肉は半分の長さに切りなすをのせてくるくる巻きます。

  2. 2

    フライパンに油をなにもひかずに熱し、肉の綴じ目を下にして中火でこんがり焼きます。

  3. 3

    いい焼き色がついたら余計が油をふき取り○のたれの調味料を加えます。
    ころころ転がしながらしっかりと甘辛だれを絡めます。

  4. 4

    たれがなくなるまで絡めたらお皿に盛り付け白ごまと七味唐辛子をふって召し上がれ~♪

コツ・ポイント

甘辛たれは茄子が淡泊なのでしっかりとからめましょう。
七味唐辛子は好みでかけて下さいね♪

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レシピ作者

谷っす!
谷っす! @cook_40095456
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「美味しいね!」の言葉が聞きたくて♪作ることと食べることが大好き♡安く・簡単・美味しいが私の料理の基本です。
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