揚げないシリーズ アジ ノンフライ
lunadrop @lunadrop
小アジに衣をつけてザイグルボーイ２と言う卓上ロースト調理器で焼きました。魚焼きグリルOK。ねり梅と大葉でさっぱり味★
このレシピの生い立ち
魚のおかずは苦手な夫に。
ねり梅と生姜で魚のにおいが消え、味も沁みて、仕上げのねり梅と大葉でさっぱり★
アプリでひらく作り方
- 1
フライ用の、ぜいごを取り除いた切り身の水気をペーパーでふきます。
ねり梅と生姜をつけて一晩。即席も可。 - 2
アジにペースト状のねり梅と生姜が衣付けの卵代わりになります。そのままパン粉をまぶします。
-
- 3
パン粉のまわりにお好みの油を適量かけました。
ビニール袋の中で作業すると片付けが楽です。 - 4
ザイグルボーイ２で焼きました。
魚焼きグリル可
アジに火が通り、こんがり両面焼きました。 -
- 5
粗熱をとって、ねり梅を塗り、大葉を半分にしてはりつけました。
-
- 6
大葉を貼ったところ→
-
- 7
できあがり
-
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