ズッキーニと鶏肉のゆずこしょう炒め

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

ChefooDo五十嵐美幸シェフおすすめの
『ズッキーニ』のレシピです!
簡単・お手軽で、ちょっぴり本格的な
お味に☆
このレシピの生い立ち
☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆
【全農長野】
まるっとおいしく!信州やさい
キャンペーン第二弾
☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆
のキャンペーンレシピです!

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 鶏むね肉 1枚
  3. A)酒 大さじ1
  4.  しょう油 大さじ1/2
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 卵白 大さじ1
  7. サラダ油 大さじ1
  8. サラダ油 適量
  9. 中華スープ 50cc
  10. ゆずこしょう 小さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニは、1cmの厚さに切る。

  2. 2

    鶏むね肉は一口大に切り、Aで下味をつけ、片栗粉、卵白を入れ、よく混ぜ、最後にサラダ油を入れる。

  3. 3

    フライパンに、サラダ油(分量外)を入れ、②の肉とズッキーニを揚げ焼きにしてざるにあげる。

  4. 4

    フライパンに中華スープ、ゆずこしょうを入れ、③を入れ、水分が無くなるまで炒める。

コツ・ポイント

シンプルなのに、ジューシーなズッキーニとゆずの香りで、ついつい箸が進んじゃう一品です!
もう1品欲しい時にも!
★★・‥…——‥・ ・‥…━——…‥・★★
レシピ考案 ChefooDo・五十嵐美幸シェフ

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レシピ作者

JA全農長野
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に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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