なすとししとうの塩だれ炒め
みぽぽ37 @cook_40334715
野菜と焼肉のタレがあれば直ぐに作れます。
このレシピの生い立ち
お昼のおかずに家にある夏野菜で手間をかけずにささっと作りたかったので。
アプリでひらく作り方
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材料を用意します。
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なすはへたを落とし縦に半分に切ります。
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ししとうは軸を落とし斜めに切ります。
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- 4
なすも斜めに切り約5分間水に浸けてアクを抜きます。
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- 5
(冷凍していた)さつま揚げを食べ易いサイズに切ります。
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- 6
フライパンに油を引きます。なすとししとうを炒めます。
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- 7
しんなりしたらさつま揚げも炒めます。
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- 8
卵を割り溶いておきます。
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- 9
❼のフライパンの具を寄せて溶き卵を入れます。
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大きめの炒り卵を作ります。
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混ぜ合わせます。
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塩だれを入れて味付けし更に炒めます。
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出来上がり。器に盛ります。
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今回はこちらのタレを使いました。
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練り物は冷凍保存しておくと炒め物や煮物に使えて便利です。
コツ・ポイント
なすはアク抜きして下さい。焼肉のタレはお好きな物を使って下さいね。
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