炊飯器でさっぱり丸ごとトマトご飯♪

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高畑結希
高畑結希 @cook_40296529

身体に優しい健康簡単レシピ♪

このレシピの生い立ち
夏なので身体を健康に綺麗に整えたいと思い
美容成分がある食材を使って作りました(^_^)

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材料

2合分(4人分)
  1. トマト 大1個
  2. 米 2合
  3. 水 炊飯器の目盛りより少し少なめ
  4. ブロックベーコン 80gほど
  5. えのき 1/2パック
  6. 顆粒コンソメ 大さじ1
  7. 塩こしょう 少々
  8. ベビーチーズ 適量
  9. パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    トマトはヘタを包丁で切り、ブロックベーコンは食べやすい大きさに切り、えのきは石づきを切り取り手でほぐしておく。

  2. 2

    ベビーチーズは食べやすい大きさに切っておく。(さいの目切り)

  3. 3

    米をとぎ2合目より少なめに水を入れ、コンソメを入れて、かき混ぜる。

  4. 4

    ③に①の具材を入れ、真ん中にトマトを入れ炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったらしゃもじでトマトを潰しながら混ぜ、塩こしょう、ベビーチーズを入れて混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

お米はトマトやえのきの水分もあるので
硬めに炊くとより美味しく仕上がります！
お米、早炊きでも◎
2度炊きするとお焦げもバッチリ◎
チーズの食感を残したい場合は
冷めてから入れて混ぜてください！

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レシピ作者

高畑結希
高畑結希 @cook_40296529
に公開
初めまして！お料理するのも食べるのも大好きです！香川県出身です！香川の食材なども使って皆さんと一緒に楽しくお料理が出来たらなと思います♪大切な誰かに「美味しい」「ありがとう」って褒めてもらえるような褒めらレシピをお届けします♪Twitterの方には分かりやすい手元動画を載せています！Twitter:@takahatayuki718インスタ:@yuhki_takahata
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