南瓜のカレースープ
北海道 @Pref_Hokkaido
南瓜の甘さとカレーの辛さで食がすすむスープです！
このレシピの生い立ち
札幌市食生活改善推進員協議会が考案した「地産地消 健康づくりレシピ集」からのご紹介です。
南瓜のカレースープ
南瓜の甘さとカレーの辛さで食がすすむスープです！
このレシピの生い立ち
札幌市食生活改善推進員協議会が考案した「地産地消 健康づくりレシピ集」からのご紹介です。
作り方
- 1
南瓜は一口大に切る。玉ねぎはくし形切り、トマト、ピーマンは乱切りにする。ベーコンは1㎝幅に切る。
- 2
鍋にサラダ油を熱してベーコンを炒め、小麦粉、カレー粉を加えて焦げ付かないように炒める。
- 3
玉ねぎ、トマトを加えてさっと炒めたら、Aと南瓜を加え、7～10分煮る。
- 4
ピーマンを加えてさっと煮てから、塩、こしょうで味をととのえる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20878546
