青ネギと鶏むねの甘酢炒め

密吉の備忘録
密吉の備忘録 @cook_40352758


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母の味。

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材料

2人
  1. 鶏むね肉 300g前後
  2. 片栗粉(まぶす用) 少々
  3. 青ネギ(小口) 1-2本(お好みの量で)
  4. a
  5. 醤油 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす。ねぎは小口切りに。

  2. 2

    肉に火が通るまで焼く。

  3. 3

    ねぎとa/を入れて炒める。味を見て調整。

コツ・ポイント

調味料はとりあえずこの程度。あとはお好みで調整。

白ネギでつくるとなぜかおいしくないので、青ネギがベスト。

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