砂肝の冷し中華
クックI33L85☆ @cook_40296487
市販の麺とつゆを使い、冷蔵庫にある具材で作る、つめたい麺レシピです♪冷し中華の定番具材にこだわりません！
このレシピの生い立ち
冷し中華の麺とつゆがあり、冷蔵庫の残り物を使いたくて作りました。どんな野菜や肉類でも美味しく出来上がると思います。
アプリでひらく作り方
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今回の材料です♪(砂肝の塩レモン蒸し焼きは、別レシピを参照してください。)
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沸騰した鍋に麺とオクラを投入して、２分30秒茹でる。オクラは取り出して冷ます、麺は冷水につけて冷まし、水を切り皿に盛る。
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レタスを短冊切りに、トマトは1/4に、オクラは輪切りにする。
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麺に切った野菜と砂肝を盛り付けて、つゆをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
冷蔵庫にある物野菜と砂肝を使いました。冷し中華だから、きゅうり.ハム等の定番にとらわれる事はない…と思います。麺と一緒にオクラを茹でると、時短になります。
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