全粒粉でほんのりチーズのフォカッチャ♪
なおあき1981 @cook_40135722
#フォカッチャ最高 のタグが昨日夜話題のタグに載っていたので、久々に！チーズは薄くも母もお気に入りです〜
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
全粒粉でほんのりチーズのフォカッチャ♪
#フォカッチャ最高 のタグが昨日夜話題のタグに載っていたので、久々に！チーズは薄くも母もお気に入りです〜
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
作り方
- 1
強力粉、全粒粉、塩、ドライイースト、
ぬるま湯 オリーブオイルをゴムベラでこねる
まとまったら手でこねる。 -
- 2
ボウルでラップで蓋をし、30分〜60分ほど発酵させる。
（一次発酵） -
- 3
生地のガスを抜き、各々チーズを中に手で細かく丸めて表面に軽くオリーブオイルを塗り（分量外 適量）指で窪みをつける。
-
- 4
ラップをのせ20〜30分ほど休ませ190℃に予熱したオーブンで18分ほど焼く
仕上がりを確認し完成！ -
コツ・ポイント
チーズは多すぎてもはみ出してしまうので、今回ミニサイズに仕上げたかったので〜
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