作り置きにも☆キウイと紫玉ねぎのマリネ

candysarry
candysarry @cook_40056186

調味酢を使えば簡単!
キウイと玉ねぎのコントラストも綺麗で、さわやかな味わいに、作り置きすればさらに味も馴染んでGOOD
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイを使ったヘルシーなレシピを考案してみました。

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材料

2人分
  1. ゼスプリグリーンキウイ 1個
  2. 紫玉ねぎ 1/2個
  3. ◎調味酢 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ◎ホワイトペパー 適量

作り方

  1. 1

    キウイは皮を剥いて3~5mm厚さのいちょう切りにする。
    玉ねぎも皮を剥いて半分に切り、繊維を切るように薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに玉ねぎと◎を入れて和え、時間があれば冷蔵庫で30分以上置いて馴染ませる。

  3. 3

    キウイも加えてさっと和える。

コツ・ポイント

キウイは後からでも、➁と一緒に加えてもOKです。
時間が経つと玉ねぎの色がにじみ出てきて、ますます綺麗な色合いになり、味も馴染んでくるので、作り置きにも最適です。

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レシピ作者

candysarry
candysarry @cook_40056186
に公開
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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