塩鮭で簡単！キウイと新玉ねぎと鮭のマリネ

はじめてのつくれぽをする
aottyu
aottyu @cook_40108969

ゼスプリグリーンキウイの、良い香りと甘さを活かしたフルーツマリネレシピです！

このレシピの生い立ち
暑い夏が近づいてきたので。
キウイのグリーンと、パプリカ、赤玉ねぎ。
カラフルなメニューで元気が出るかな？と思い、見て美味しい食べて美味しいレシピを考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 甘塩鮭 2切れ
  2. 小麦粉 適量
  3. 油（焼く時の油） 適量
  4. ゼスプリグリーンキウイ 2個
  5. パプリカ（スライス） 1/4個
  6. 新玉ねぎ（スライス） 1/4個
  7. ☆オリーブオイル 大さじ3
  8. ☆酢（りんご酢を使いました） 大さじ3
  9. ☆塩 ひとつまみ
  10. ☆砂糖 ふたつまみ
  11. ☆はちみつ 小さじ1
  12. ☆めんつゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    塩鮭は骨をとって一口大に切る

  2. 2

    切った塩鮭に、うすく小麦粉をまぶす

  3. 3

    油（分量外）をひいたフライパンで塩鮭をこんがり焼く

  4. 4

    調味料を合わせて、泡立て器でよくまぜ、マリネ液をつくる

  5. 5

    マリネ用にキウイを角切りにする、飾り用は別でとっておく

  6. 6

    保存容器に、4のマリネ液と5のサイコロ切りにしたキウイ、薄くスライスしたパプリカと新玉ねぎ（今回は赤玉ねぎ）を混ぜておく

  7. 7

    こんがり焼けた塩鮭を6の容器に漬ける

  8. 8

    冷たく冷やして食べると美味しいです！

コツ・ポイント

塩鮭なので味がブレずに美味しくできる！
焼いて漬けるだけのつくりおきレシピ。

マリネして置いておくと、塩鮭の角も取れてますます美味しくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

aottyu
aottyu @cook_40108969
に公開
タスカジと料理代行会社のスタッフしてます。毎日食べ物の事を考えてばかり！普通の主婦が、食べるのが好き過ぎて、たくさん作っていたら、料理の先生までするようになってしまいました！おうちでゆっくり飲みたいから、おつまみもおうちで作る自宅居酒屋派。istは「#もっちゃんおうちご飯」
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. つなぎなし揚げ焼き肉メンチカツ シロマン
  2. もやしとタケノコの蒸しごはん風 ゆるりごはん
  3. あごだし焼うどん！ Katorinu48
  4. 茎ブロッコリーのガーリックバター醤油焼き 能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
  5. バケットでピザトースト tyokotoPan
  1. 簡単・ホクホクかぼちゃの煮物 ●●●体裁よく●●●
  2. 後片付けも楽々♪ 揚げ焼き 油淋鶏 imaya__
  3. 梅とシソと納豆 de 冷たいお蕎麦 shibacolo
  4. 家飲みにおすすめ！居酒屋風気まぐれサラダ brthmom