大葉と豚こまの握り焼き

こじあんあん's cooksnap of when they made 大葉と豚こまの握り焼き.
ゆき☆ひろ's cooksnap of when they made 大葉と豚こまの握り焼き.
maki_n's cooksnap of when they made 大葉と豚こまの握り焼き.
mikemino
mikemino @cook_40129838

☆☆感謝！話題入りレシピ☆☆大葉の香りが美味しい♪味付けしているのでそのままどうぞ♪お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
大葉をたくさん買ってきたので、香りを楽しめるレシピをと思い考えました。

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材料

  1. 豚こま肉 400〜500g
  2. 大葉 30枚
  3. 酒 大さじ1
  4. 塩コショウ 小さじ1/2
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. しょうが(チューブ) 5cmほど
  7. 片栗粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚肉を3cm位の大きさに切りボールに入れる

  2. 2

    ①へ酒・塩コショウ・しょうゆ・しょうがを加えよく揉みこんでおく。

  3. 3

    大葉を1cm角くらいにザクザクと切り②へ入れる。片栗粉も入れて混ぜ込む。

  4. 4

    1口大のボール状に丸めてから、焼きやすいように平らに手のひらで押さえる。

  5. 5

    フライパンを中火にかけ、豚肉を並べる。両面焼き色が付いたら出来上がり♪
    油は入れなくてもキレイに焼き上がりました。

  6. 6

    トップ写真を変更しました。
    (2020.8.1)

  7. 7

    話題のレシピに！(2021.9.22)
    れぽ送って下さった方、作って下さった方、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

・豚こまを1口大にまとめて焼くので火が通りやすく簡単です。
・テフロン加工のフライパンを使用したので、油は入れずに焼き上げましたがキレイに焼けました。
鉄製のフライパンの場合はくっつかない程度にサラダ油を入れてください。

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レシピ作者

mikemino
mikemino @cook_40129838
に公開
食いしん坊な私は作るのも大好き♡旦那さま、３人娘、私のため（笑）普段作っている料理の中から、少しづつÜPしています
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