夏野菜 de ピクルス
cinq @cook_40330752
夏野菜がいつでも気軽に食べれる常備菜。お弁当にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに夏野菜がしっかり食べれるピクルスを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさにカットしておく。鍋にピクルス用野菜以外を全ていれよく混ぜて沸騰してきたら火を止める。
- 2
弱火で固めの野菜を2分程いれ火を止める。残りの野菜もいれ軽くあえる。
-
- 3
煮沸消毒した瓶にいれて冷蔵庫で保存する。2時間後位から食べれます。残り野菜が簡単ピクルスになるので重宝しています。
-
- 4
今回は、カリフラワー、カブ、ヤングコーン、セロリ、人参、きゅうり、ラディッシュ、プチトマトにしてみました。
- 5
⚪♪ミネラル♪さん
つくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
野菜を選ぶときに彩りを考えて選ぶとお弁当やあと1品にも華やかさがでます。暑い日は、火を使わない1品があると準備も楽チンでおすすめです。白ワインビネガーにより香りが変わるので色々試しています。
リアクション
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