豆腐と鶏モモのナゲット
出来立ては、豆腐が入っているので中はふわふわ
外はサクサクです。
このレシピの生い立ち
ナゲットを作ってみました。覚え書きです。
作り方
- 1
鶏モモ肉１枚はフープロで挽肉にする。
- 2
1に豆腐150gを潰しながら入れてよく混ぜる。
片栗粉大3入れる。 - 3
2に塩ひとつまみ、こしょう少々
コンソメキューブ１つをラップで包み、レンジで30秒チンして、粉々にしたのを入れよく混ぜる - 4
3を油を付けた手で小判型に丸める。
小麦粉を茶こしで振ったお皿に並べていき、並べ終わったら
その上から小麦粉を振る。 - 5
油を170度に熱して、
小麦粉大4に水大7マヨネーズ大1
を混ぜたバッター液を作る -
- 6
油が温まったら
4にバッター液を付けてあげる - 7
出来上がり
-
コツ・ポイント
コンソメキューブが手で潰れない場合は20秒ごとにレンジ（600w）で温め追加してください。
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豆腐入りナゲット★中ふわふわ♬外サクッ♬ 豆腐入りナゲット★中ふわふわ♬外サクッ♬
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