カリカリ ˙ᵕ˙ 鮭のチーズはさみ焼き

はじめてのつくれぽをする
おれぱんだー21号
おれぱんだー21号 @cook_40317475

どこぞで見たレシピの備忘録。
鮭は子供が好きですが、ムニエルかホイル焼きくらいしかしないので、他のレシピも…と。
このレシピの生い立ち
鮭のムニエル・ホイル焼き以外のレシピをと。
どこかで見つけたレシピの備忘録です。
(そのうち、写真追加します)

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材料

2～3人分
  1. 生鮭切身 3切れ
  2. スライスチーズ 3枚
  3. 塩コショウ 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. サラダ油 適量(フライパン底から1cmまでの量)

作り方

  1. 1

    鮭の皮を剥がして2等分し、切込みを入れる。(完全に切ってしまうのではなく下は繋がってる状態に)

  2. 2

    切込みを入れた鮭に適量の塩コショウをする。

  3. 3

    スライスチーズを半分に切り、切り込みに入る程度の大きさに折る。

  4. 4

    切り込みにチーズを突っ込んで、身と一体化するようにギュッとする。

  5. 5

    しっかりめに片栗粉をまぶす。

  6. 6

    フライパン底から約1cm程まで油を入れ、揚げ焼きにする。

  7. 7

    鮭に火が通れば出来上がり！
    溶け出たチーズがカリカリで美味しいので、うまいこと鮭に絡ませてください！

コツ・ポイント

溶け出たチーズもうまいこと拾い上げてください！

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レシピ作者

おれぱんだー21号
おれぱんだー21号 @cook_40317475
に公開
２児のオカン。育休中の為、真面目にご飯を作ってます。まだまだ勉強中。レシピは基本的に備忘録として書いています。
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