簡単!全粒粉マーマレードジャムロール♪

なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722

#レシピ投稿祭 にちなみ、見映えのする割に、意外と楽チンに作ったシナモンロールレシピから発展♪母も喜んでくれました♪
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。

簡単!全粒粉マーマレードジャムロール♪

#レシピ投稿祭 にちなみ、見映えのする割に、意外と楽チンに作ったシナモンロールレシピから発展♪母も喜んでくれました♪
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材料

9〜11個
  1. 全粒粉 150g
  2. 強力粉 60g
  3. 小さじ2/3g
  4. 砂糖 大さじ2.5
  5. ドライイースト 3g
  6. 1/2個
  7. 牛乳 50cc
  8. ぬるま湯 80cc
  9. 無塩バター 15g
  10. オレンジマーマレード 適量(市販の半分ぐらい)

作り方

  1. 1

    全粒粉、強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、卵、牛乳、
    ぬるま湯を最初ゴムベラでまとまったら手でこねる。(卵忘れ後から)

  2. 2

    無塩バターを手で溶かしながらこねる。ラップをし40分ほど
    発酵させる。

  3. 3

    生地のガス抜きをし、打ち粉をして生地を伸ばす。

  4. 4

    オレンジマーマレードを上に均等にならし、くるくるとまき
    終わりを閉じる。

  5. 5

    8〜10等分に切って、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べ
    35分ほど2次発酵。

  6. 6

    190℃に予熱したオーブンで13分ほど焼く。
    仕上がりを確認し盛り付け完成!

コツ・ポイント

今回真夏なので、発酵時間短めに(表記はだいたいいつも通りの発酵時間で)作りました〜
オレンジマーマレードは市販の半分ぐらいの量が目安かと

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なおあき1981
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