わたしの、ラタトゥイユ♡
モモンガmanma @cook_40333070
夏野菜の大量消費に持ってこい♡
セロリの苦手な方は、入れずに作ってみてね♪
バケットに乗せても美味しい♡
このレシピの生い立ち
夏になると、家庭菜園してる友達、農家から一気に届き、漬ける・焼く・炊く・蒸す…炒めて出来、定番に♡
わたしの、ラタトゥイユ♡
夏野菜の大量消費に持ってこい♡
セロリの苦手な方は、入れずに作ってみてね♪
バケットに乗せても美味しい♡
このレシピの生い立ち
夏になると、家庭菜園してる友達、農家から一気に届き、漬ける・焼く・炊く・蒸す…炒めて出来、定番に♡
作り方
- 1
夏野菜は、沢山使えるよ♪
-
- 2
トマト以外全部ザクザク切るよ♪
-
- 3
セロリの葉とみじん切りしたニンニクを油が熱くなる前に入れニンニクの香りを出す。
-
- 4
先にナスを入れ全体に油が回る様に炒める。
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- 5
玉ねぎ、ズッキーニ、セロリを入れ塩を少し入れて炒めて行くよ♪
-
- 6
野菜を炒めてる間にザクザク切ったトマトを投入♡
木ベラで混ぜて炒めて行くよ♪ -
- 7
イタリアンバジルドレッシングとコンソメ、砂糖を入れて煮詰める。
-
- 8
完成♡
-
- 9
サーモンのオイル漬けを焼いたのに添えたよ♪
-
コツ・ポイント
野菜が焦げ付かない様に中火で炒めていくよ♡
パプリカや、トマト缶など、好きな野菜使ってね♡
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その他のレシピ
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