美味しいつくねとオクラの餡かけ

豆腐150gを水切りする。
大葉をみじん切りにする。
オクラを食べやすい大きさに切る。

玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにし、しんなりするまで炒め、取り出す。
（面倒な方は炒めずそのまま使って下さい）

鶏ももミンチ、①、②、③、パン粉、胡椒、酒、ゴマ油を入れこねる。

丸めてフライパンで焼く。

つくねに火が通ったら、オクラを投入し炒める。

●を入れて完成。

器に盛る。
飾りつけにミニトマトを添える。