夏野菜のかき揚げ丼

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

ご飯に振った和山椒が爽やかな夏野菜たっぷりかき揚げ丼です!
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って

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材料

1人分
  1. 茄子 1本
  2. インゲン 3本
  3. シメジ 適量
  4. オクラ 2本
  5. 獅子唐 3本
  6. 小麦粉 適量
  7. 適量
  8. ご飯 1杯分
  9. 和山椒 適量
  10. 刻み海苔 適量
  11. ネギ 適量
  12. めんつゆ 適量
  13. 茄子 1本

作り方

  1. 1

    かき揚げの具材
    茄子、インゲン、シメジ
    オクラ、獅子唐はそのまま

  2. 2

    衣をつけて揚げる。
    揚げたら軽く塩

  3. 3

    ご飯に和山椒

  4. 4

    刻み海苔を乗せたらかき揚げとオクラ、獅子唐を盛り付けて、めんつゆ

コツ・ポイント

かき揚げの衣は多く付けないで揚げる。

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