夏の食欲増進♪茄子もやし竹輪のピリ辛炒め
白雲堂 @787choahikihabuyama
ご飯に載せて丼にしても、美味しいですよ！
夏休みのランチにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので、一品作ってみようと思いました。
夏の食欲増進♪茄子もやし竹輪のピリ辛炒め
ご飯に載せて丼にしても、美味しいですよ！
夏休みのランチにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので、一品作ってみようと思いました。
作り方
- 1
左側＝砂糖、右側＝●を合わせたもの
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- 2
使用した焼ちくわ。食べやすい細切りにする。※切り方は、お好みでどうぞ。
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- 3
レンジ茄子は、食べやすい大きさに割くか切り、レンジもやしは、水けを切る。
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- 4
赤唐辛子は、縦に切って種を出し、好みの大きさに切る。
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- 5
フライパンに油と４を入れ強めの中火で熱して炒める。
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- 6
５に３の茄子を入れ、よく炒める。※冷蔵庫にストックしてあるレンジ茄子なら、電子レンジ加熱で温めておくと、時短になる。
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- 7
６に３のレンジもやし、２の焼ちくわを加えて炒める。※レンジもやしが冷たい時は、電子レンジ加熱で温めておくと、時短になる。
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- 8
７に１の調味料を加えて炒め、調味し、盛り付ける。
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コツ・ポイント
※優しいピリ辛！辛子明太子deおからの煮物（ID : 18914873 ）、※朝昼夕弁当♪簡単で美味♪茄子の塩麹あえ（ID : 19902240 ）、※１人分！焼きなすのキムチマヨネーズあえ（ID : 20405049）も参考にしてください。
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20898120
