新ジャガ&大根と鶏もも肉の鶏ジャガ

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新ジャガと大根を鶏もも肉とあまからく煮こんだ鶏ジャガです。

このレシピの生い立ち
●鶏ジャガのレシピ。
バリエーションは…
●鶏ジャガ&ダイコン・カボチャの甘煮
レシピID : 20822076
●あっさり鶏じゃが●高野豆腐と煮こむ
レシピID : 20840151

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材料

1〜2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 大根 5cm
  3. じゃがいも(大) 1個
  4. ねぎ(小口切り) 大さじ2
  5. 煮汁
  6. 2カップ
  7. しょう油 大さじ4
  8. 砂糖 大さじ4
  9. 大さじ4
  10. みりん 大さじ4
  11. 白だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    □ジャガイモをイチョウ切りにする。
    □ダイコンの表面を除き、イチョウ切りにする。
    □鶏肉を一口大に切る。

  2. 2

    ●鍋に煮汁を合わせ、わかす。
    ●鶏肉、ジャガイモ、ダイコンを入れる。

  3. 3

    ●フタをし、15分ほど煮る。
    ●フタをとり、15ふんほど煮詰める。

  4. 4

    ●器にとる。
    ●ネギをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●新じゃがなので、皮付きで調理しています。
※鶏もも肉はフォーク処理をしています。(フォーク等を使って、1cm間隔でプスプス刺す処理。両面実施)

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レシピ作者

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※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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