鶏肉とにんじんと大根の煮物

クックchitann
クックchitann @cook_40296325

鶏のもも肉のコクににんじんの甘さ、大根苦味がバランスよくできた煮物。
このレシピの生い立ち
母が作る。鶏肉の煮物を私流にアレンジしたレシピ。

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材料

  1. 鶏肉もも肉切り身肉(切り身出なくてもいい) 150g
  2. にんじん 50g
  3. 大根 50〜100g
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 白だし 20cc
  8. 200cc
  9. ネギ 2本

作り方

  1. 1

    水に白だしと砂糖、みりん、醤油を入れて沸騰させてから、食べやすい大きさにしたにんじんと大根、鶏肉を入れる。

  2. 2

    味が馴染んだら、ネギを入れて、一煮立ちさせたら、出来上がり。

コツ・ポイント

にんじんと大根は食べやすい大きさに切ること。鶏肉もも肉は切り身でもいいですが、切り身でないもも肉なら、食べやすい大きさに切るといいです。煮立つたら、具材を入れて煮るだけで簡単です。

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レシピ作者

クックchitann
クックchitann @cook_40296325
に公開
50代独身女性です〜関西出身で、和食、エスニック、韓国料理、パン、お菓子などバラエティーたくさんのレシピ作りたいので、よろしくおねがいします🙇
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