鶏肉と大根のあっさり煮

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

鶏モモ肉と大根を煮込むだけ～味しみ大根と柔らか鶏肉が美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12560256114.html

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. 大根 1/2本
  3. ★水 1カップ
  4. ★みりん 1/2カップ
  5. ★酒 1/2カップ
  6. ★砂糖 大さじ1/2
  7. ★生姜(すりおろし) 大さじ1
  8. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は一口大に切り、大根は皮をむいて2㎝幅のいちょう切りにします。

  2. 2

    ★印の材料と大根を鍋に入れます。煮立ったら鶏肉を入れ、アクが出てきたら取ります。

  3. 3

    醤油を入れて弱火で15分くらい煮、煮汁が半分に減ったら完成♪

  4. 4

    2020年1月「とり大根」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

出来たてをすぐに食べてもいいですが、一度冷ましてもう一度温めるとより味がしみて美味しいです。

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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