アプリでひらく作り方
- 1
中火に掛け手羽先を両面焼く。(計5分)
水をしっかり切ったレンコンとこんにゃく焼き色が付くまで炒める。(約5分) - 2
①にAを加え中火に掛けアクを取り、落し蓋をし約10分中火で煮るて、
- 3
②に大豆を加え手羽先の上下を返し、再び落し蓋をし約10分中火で煮る。
- 4
煮汁が1cmくらいになったら味見をし、具を横によけて煮汁に水溶き片栗粉を加える。
煮立たせトロミが付いたら全体に絡ませる
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