レシピ投稿祭 厚揚げのハンバーグの肉詰め
ＵＴ✨ @cook_40356894
厚揚げのハンバーグ肉詰め。香ばしいBBQソースが食欲をそそる一品です。※レシピ投稿祭、ガッツリ肉料理。
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたハンバーグを自己流でアレンジしました。
レシピ投稿祭 厚揚げのハンバーグの肉詰め
厚揚げのハンバーグ肉詰め。香ばしいBBQソースが食欲をそそる一品です。※レシピ投稿祭、ガッツリ肉料理。
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたハンバーグを自己流でアレンジしました。
作り方
- 1
玉ねぎとパン粉をみじん切りにし、ひき肉とともにボウルに加える。
- 2
卵、塩コショウ、酒、しょうゆ、片栗粉の順で加え、手でよくこねる。
-
- 3
厚揚げを4等分に切り、その上に軽く片栗粉をまぶし、2を載せる。その後、片栗粉を少しかける。
-
- 4
ハンバーグの面からフライパンで中火で3分、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 5
ひっくり返して弱火で2分焼く。
-
- 6
ウスターソースとしょうゆ、ケチャップでBBQソースを作り、5に絡めれば完成。
-
コツ・ポイント
ハンバーグが厚揚げから離れないように、片栗粉をまぶしておくのがポイント。
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