豆腐の梅ひじきあん
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
ひじきと相性の良い梅を一緒に和風あんかけに☆栄養たっぷりでちょっとした小鉢にもおすすめ！冷やしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ひじきと豆腐の組み合わせで新しいレシピを考えてみました。
豆腐の梅ひじきあん
ひじきと相性の良い梅を一緒に和風あんかけに☆栄養たっぷりでちょっとした小鉢にもおすすめ！冷やしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ひじきと豆腐の組み合わせで新しいレシピを考えてみました。
作り方
- 1
ひじきは30分ほど水につけて戻し、ザルにあけて水をきる。
豆腐は4〜5cm角に切る。
☆を混ぜておく。 - 2
鍋にひじき・★を入れて加熱し、煮たったら豆腐を加えて数分煮る。(豆腐が温まればOK)
- 3
☆をまわし入れ、とろみがついたら火を止める。
- 4
器に入れて大葉をのせる。
コツ・ポイント
お使いの梅干しの辛さに合わせて砂糖の量を調整してください。
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