しらすたっぷりの海鮮丼

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

しらすたっぷりの海鮮丼です。
お好みのお刺身を乗せてどうぞ!
このレシピの生い立ち
魚屋さんで食べたしらす丼が美味しかったので、お刺身も乗せて海鮮丼にしてみました。

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材料

5人分
  1. ご飯 5人分
  2. 【甘酢】
  3. 130cc
  4. 砂糖 60g
  5. ひとつまみ
  6. 人数分
  7. 鰹のたたき 人数分
  8. ベビーホタテ 10個
  9. 海老 10尾
  10. しらす たっぷり人数分
  11. 大根 5cm
  12. 青じそ 5枚
  13. 温玉 5個
  14. みょうが 1本
  15. ワサビ お好みで
  16. しょうゆ 適量
  17. ごま 適量
  18. のり 適量

作り方

  1. 1

    水を少し控えてお米を炊く。
    酢飯を作って丼に盛る。

  2. 2

    大葉を乗せて〜

  3. 3

    大根のつまを乗せて〜

  4. 4

    お好きな海鮮いろいろ〜♪

  5. 5

    しらすをたっぷり!

  6. 6

    温玉を乗せて〜

  7. 7

    みょうがや海苔を乗せて、しょうゆ、ごま油を回しかけたら完成〜
    お好みでワサビもどうぞ!

コツ・ポイント

しらす、温玉は必須です。
味のポイントはしょうゆとごま油、お好みでワサビです。
酢飯に青じそとごまを混ぜても良いです。

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レシピ作者

おっかぁのつゆ改良済
に公開
5人家族が時々9人♪みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せています(o^^o)※2023年10月22日に、おっかぁのつゆの改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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