大葉香る!厚揚げの和風キノコ煮込み

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

キノコの旨味が厚揚げと絡んで最高です♪大葉はアクセントで香っておいしいですよー
このレシピの生い立ち
椎茸が安かったので合わせました!

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材料

1〜2人分
  1. 厚揚げ角切り 150g
  2. 椎茸角切り 60g
  3. ①水 1/2カップ
  4. そばつゆ原液 小さじ2
  5. おろし生姜 2g
  6. 水溶き片栗粉(1:1) 小さじ1〜1.5
  7. 大葉角切り 3枚

作り方

  1. 1

    椎茸と厚揚げを1〜1.5cm角にカットし、焼き目がつくように炒める

  2. 2

    ①を加えて沸かし、重めのとろみをつけて大葉をさっと合わせて完成!

コツ・ポイント

とろみは強めに!お弁当などに入れてもだれません!

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レシピ作者

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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