ルクルーゼで♡キノコの玄米炊き込みご飯
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ルクルーゼで♡キノコの玄米炊き込みご飯
作り方
- 1
玄米を洗って水に6-12時間浸しておく。
干し椎茸も水で戻す。 -
- 2
玄米をザルにあけ、水気をきる。
- 3
◆具材の下準備
ヒジキは30分水に戻し、水をきる。
人参はみじん切り。
キノコ類、油揚げは一口大に切る。
生姜をおろす。 -
- 4
水、アゴダシ、醤油麹、みりん、酒、おろしたしょうがを入れて混ぜる。
- 5
ルクルーゼに玄米と④を入れる。
その上に③で用意した具材を入れる。 -
- 6
ルクルーゼを強火にかける(蓋はしない)。
沸騰したら弱火にし蓋をし35分炊飯。
その後30秒程強火にかける。 - 7
15分程蒸らし、具材と玄米を混ぜ合わせたら完成。
-
- 8
ゴマ、七味、ネギ、炒り卵、海苔などをお好みで♪
-
コツ・ポイント
◆ルクルーゼ ココット24使用
◆子供が食べるので薄味気味です。炊けた後にお塩で調整出来ます。
◆玄米の量を変える時の目安
玄米:1カップ/水: 250cc
*調味料は結構適当で大丈夫です！
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