卵白の残りスープ
moon_min @cook_40332189
残った卵白で簡単中華スープ
混ぜてレンジでチンするだけ
このレシピの生い立ち
卵黄を使う時どうしても卵白が残り捨ててしまうことがあったので、良い使い道はないかと探していたところ。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱マグカップに卵白を入れ、水、鶏がらスープを入れ軽くかき混ぜる。
- 2
レンジで600w2分〜2分30秒温めたら完成。
コツ・ポイント
加熱時間はお好みで。
2分だと白身が半熟で、2分半だと程よい感じに固まります。
味が薄いと感じる場合は、コンソメ顆粒を小さじ0.2〜0.5程度足すといい感じでした。
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