えのきと山茶茸のほうれん草の海苔和え
ＪＡ中野市 @ja_nakano
きのことほうれん草を組み合わせました。
このレシピの生い立ち
粘膜の抵抗力を高めるほうれん草ときのこを組み合わせると細菌の感染を予防が期待できます。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきと山茶茸は根元を切り、半分の長さに切る。ほうれん草は良く洗って根元を落とし4cmの長さに切る。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）少々を加えてほうれん草とえのき、山茶茸を入れて２分ほど茹でます。
- 3
ザルに上げて冷水にとって粗熱を取り、水気を固く絞る。
- 4
ボウルに醤油を入れて、②とちぎった海苔を加えて和える。
リアクション
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